Gazpacho de tomate

Receta de gazpacho de tomate

El gazpacho de tomate es un plato típico español, ideal para tomar frío en días calurosos. Su ingrediente principal es el tomate y por ello es sano y light.

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¿Cómo hacer gazpacho de tomate?

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Comenzamos la preparación del gazpacho de tomate, remojando durante 5 minutos el pan en agua.

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Mientras, pelamos todos los tomates, los troceamos y lo añadimos al vaso batidor ya que es el ingrediente principal de nuestro gazpacho de tomate.

3

Añadimos el pimiento y el ajo junto con los tomates, también troceados a la batidora.

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Incluimos el pan y el resto de ingredientes, vinagre, aceite y sal, y trituramos hasta obtener la consistencia deseada de nuestro gazpacho de tomate.

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Añadiremos agua para aclarar nuestra crema, según el gusto del comensal, y lo guardamos en la nevera.

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Servimos nuestra sopa de tomate muy fría.

Foto orientativa: SheriW

Consejos del autor para hacer Gazpacho de tomate:

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Podemos añadir al gazpacho de tomate, cuando esté servido, gran variedad de ingredientes picados a daditos; pepino, huevo duro, jamón, picatostes, pimiento, cebolla, o pepino... Lo ideal es que cada uno se añada lo que le guste y en la cantidad que le guste.

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Si necesitas enfriar el gazpacho de tomate rápidamente, puedes hacerlo con agua helada o añadirle unos cubitos de hielo.

Receta enviada por aliciamiguel

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